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Rescatando sabores ancestrales “Queremos indagar en las tradiciones de los pueblos indígenas y gitanos, de las comunidades afrocolombianas y mestizas, para rescatar las cocinas tradicionales como uno de los patrimonios más importantes de la Nación” Paula Marcela Moreno – Ministra de Cultura eltiempo.com / cultura y ocio / lecturas 30/12/2008 […]